Grado: Grado alimenticio
Nombre químico: polivinilpirrolidona insoluble
Nombre USP/EP: Crospovidona
Sinónimos: crospovidona; PVP reticulado
Nombre INCCTFA: PVP insoluble
Fórmula molecular: (C₆H₉NO)n
N.º CAS25249-54-1
Nombre comercial: Sunvidona CL
Características
La serie SUNVIDONE CL se suministra en forma de polvos finos de color blanco o casi blanco.
Tienen un ligero olor característico y son prácticamente insípidos.
Insoluble en todos los disolventes habituales.
Especificación
| Sunlydone | CL | CL-R | CL-S | |
| PH (10% suspensión) | 5.0-8.0 | 5.0-8.0 | 5.0-8.0 | |
| Agua, % máx. | 6.0 | 6.0 | 6.0 | |
| Cenizas de sulfato, % máx. | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Sustancias solubles en agua, % máx. | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| NVP libre, mg/kg máx. | 10 | 10 | 10 | |
| N,N'-divinilinidazolidona libre, mg/kg máx. | 2 | 2 | 2 | |
| Plomo, mg/kg máx. | 5 | 5 | 5 | |
| Nitrógeno, % | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |
| Tamaño de partícula, micras | 0-300 | 45%<75 | 100%<75 | |
| 15%<37 | ||||
| equivalente a | BASF | Divergan R | Divergan F | |
| ISP | Desintex | Polgclar R | Policlar 10/V |
Solicitud
Posee una serie de propiedades útiles para productos farmacéuticos.
-Mejora de la desintegración de los comprimidos y por tanto también de la liberación y biodisponibilidad del fármaco mediante
-hinchazón predecible (efecto de desintegración)
--Mejora de la liberación y biodisponibilidad de fármacos mediante la formación de complejos
--Adsorción selectiva de polifenoles por complejación.
--Estabilización de suspensiones con Sunvidone CL, como polímero hidrófilo
--Complejización de endotoxinas
--Adsorción de agua
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es PVPP?
El PVPP es un compuesto polimérico, a menudo en forma de polvo blanco. Tiene una fuerte capacidad de adsorción y se usa ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, farmacéutica y otras, especialmente para clarificación, eliminación de impurezas y mejora de la transparencia de los líquidos.
2. ¿Cuál es el papel del PVPP en las bebidas?
En bebidas, especialmente vino, cerveza y jugos, el PVPP, como clarificador altamente eficiente, puede adsorber y eliminar proteínas, taninos, sustancias fenólicas, etc. suspendidas en líquidos.
3. ¿Cómo funciona PVPP?
El principio de funcionamiento se basa en su fuerte adsorción. Puede adsorber y eliminar impurezas insolubles en líquidos, que pueden ser proteínas, sustancias coloidales u otras sustancias nocivas.
4. ¿Qué tan seguro es el PVPP?
Según investigaciones actuales, el PVPP es seguro dentro del uso prescrito. Está reconocido por las normas internacionales de seguridad alimentaria (como FDA, EFSA) y no tiene efectos tóxicos en el cuerpo humano.
5. ¿Cuáles son las ventajas del PVPP respecto a otros clarificadores?
Comparado con los clarificadores tradicionales, PVPP tiene las siguientes ventajas:
No cambia el sabor de las bebidas: Después de usar PVPP, las bebidas no tendrán olor ni cambiarán su sabor original.
Alta eficiencia: PVPP puede eliminar rápidamente las impurezas de las bebidas y es adecuado para muchos tipos de líquidos.
Amplia aplicabilidad: ya sea vino, cerveza o jugo, PVPP puede aclarar eficazmente.
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