Introducción del producto
La polivinilpirrolidona insoluble es un polímero reticulado formado por polimerización de N-vinilpirrolidona en condiciones específicas.
Fórmula molecular: (C6H9NO)n
Alias: Polivinilpolipirrolidona, reticuladapolivinilpirrolidona, PVPP.
CTFA/INCI: PVP insoluble.
NÚMERO CAS: [9003-39-8]
Nombre comercial: Kollidon-CL (BASF). Poliplasdona (ISP)
Aspecto: Polvo blanco o amarillo claro
Olor: Olor inodoro o ligeramente característico.
Especificación
| Utilizado en la industria de la cerveza y las bebidas. | Utilizado en la industria farmacéutica (USP25) | ||
| Pérdida por secado (60 minutos, vacío de 140 grados) Componentes solubles en agua |
Menor o igual al 6% | Menor o igual al 5% | |
| Menor o igual al 1,5% | Menor o igual a 1,5 | ||
| Residuo | Menor o igual a 0.1% | 0.1% | |
| PH de solución al 1% | 5.0-11.0 | 5.0-8.0% | |
| metales pesados | Menor o igual a 10 ppm | ||
| Arsénico | 3 ppm | ||
| Dirigir | Menor o igual a 10 ppm | / | |
| Zinc Cobre + Zinc |
Menor o igual a 25 ppm | / | |
| Menor o igual a 50 ppm | / | ||
| Contenido de nitrógeno | 11.0-12.8% | 12.0-12.8% | |
| Ceniza sulfatada | Menor o igual a 0.4% | Menor o igual a 0.2% | |
Ventajas de la polivinilpirrolidona insoluble
Rendimiento de desintegración
Tiene fuertes propiedades de absorción e hinchazón de agua, puede mostrar rápidamente una alta actividad capilar y una excelente capacidad de hidratación, puede permitir que el agua ingrese rápidamente a la tableta y promover una rápida desintegración.
Capacidad de adsorción
En la industria alimentaria, puede adsorber polifenoles en bebidas como cerveza y jugo para evitar la turbidez y precipitación durante el almacenamiento y mejorar la transparencia, el color y el sabor de las bebidas.
Excelente estabilidad
Tiene alta estabilidad térmica y estabilidad química, y puede mantener su estructura química y propiedades sin cambios en un amplio rango de temperatura y pH.
Alta seguridad
Tiene una excelente biocompatibilidad y no provoca irritación en la piel, mucosas, ojos, etc. Es seguro utilizarlo como excipiente farmacéutico.
Solicitud
La polivinilpirrolidona insoluble tiene aplicaciones importantes en clarificadores de cerveza, vino y frutas, como sigue:
Aplicación en cerveza:
Tiene una apariencia más clara y transparente, y también se ha mejorado su estabilidad durante el almacenamiento, lo que puede extender efectivamente la vida útil de la cerveza y mantener la calidad y el sabor de la cerveza relativamente estables durante mucho tiempo.
Aplicación en vino:
Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el vino producirá algunas proteínas, taninos, pigmentos y otras sustancias, que pueden interactuar entre sí para formar precipitación o enturbiar el vino bajo ciertas condiciones. La polivinilpirrolidona insoluble puede adsorber estas impurezas y eliminarlas del vino mediante precipitación o filtración, mejorando así la claridad del vino.
Aplicación en fruta:
Después de exprimir la fruta, el jugo contendrá algo de pectina, proteínas, almidón y otras sustancias, que pueden combinarse con las sustancias que contiene para formar partículas más grandes y luego eliminarlas mediante filtración o centrifugación, para que el jugo se vuelva transparente.
Preguntas frecuentes
1. ¿La polivinilpirrolidona insoluble es perjudicial para usted?
No se considera que este material cause efectos adversos para la salud o irritación de la piel al contacto (clasificado utilizando modelos animales). Sin embargo, las buenas prácticas de higiene exigen que el contacto se mantenga al mínimo y que se utilicen guantes adecuados en los entornos laborales.
2. ¿Es la polivinilpirrolidona insoluble un ingrediente seguro?
El Panel de Seguridad de Ingredientes ha evaluado la seguridad de la polivinilpirrolidona insoluble. El panel evaluó los datos científicos y concluyó que la PVP (polivinilpirrolidona) es segura para su uso en productos cosméticos y de cuidado personal.
3. ¿Es la polivinilpirrolidona insoluble lo mismo que la povidona?
La povidona, también conocida como polivinilpirrolidona (PVP) o povidona, es un polímero sintético soluble en agua elaborado a partir del monómero N-vinilpirrolidona y utilizado como aglutinante en muchas tabletas farmacéuticas y lubricante en gotas para los ojos.
4. ¿Es comestible la polivinilpirrolidona insoluble?
El monómero es cancerígeno y altamente tóxico para la vida acuática. Sin embargo, el polímero PVP puro es muy seguro y puede ser consumido por humanos, y se ha utilizado como expansor de plasma para pacientes traumatizados desde la primera mitad del siglo XX.
5. ¿Se puede ser alérgico a la polivinilpirrolidona insoluble?
Se han informado varios casos de reacciones alérgicas a la polivinilpirrolidona (PVP). La mayoría de los casos ocurrieron en adultos y después de aplicar una solución de povidona yodada en la piel o las membranas mucosas.